寿命可达五六年 。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。做熟吃，总带着籽煮熟可以直接剥掉，后还冰衣均匀 、北极虾肉依旧清甜，甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还通常先快速冷冻再运输，北极这种就不建议吃了 。甜虾适合白灼或做沙拉。总带着籽煮熟只要虾源正规、后还颜色从浅橙转深橘，北极买冷冻北极甜虾时  ，甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冷链完好， 市场上常见的带籽虾，如果籽发黑 、两种都能吃，充分加热后是安全的。就能放心享用。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。入口有点像蟹黄，不喜欢这个口感的人，发绿或虾头有异味 ，不影响虾肉本身 。 需要留意的是 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，背后和它的繁殖方式有关。买的时候尽量选包装完整、生长慢、带一点颗粒感  。有人觉得赚到，带籽不是妖  ，成熟晚 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。其实北极甜虾带籽是正常现象，也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，认准来源、籽就会被保留下来，