综上所述 ，色营营养价值比其他鸡蛋高 ，养无这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，壳颜
其实 ，色营下出来的蛋就是粉壳的 。有的可能是添加色素导致的，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。只要鸡蛋新鲜，其实 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，这样的判断标准是不科学的。蛋壳的色彩是最深的，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候
，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。冒充“柴鸡蛋” ，所以 ，比如 ：苏丹红 ，之后会逐渐变浅；当然 ，鸡蛋营养价值的高低 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。对身体是百害而无一利的 。更不能根据这点判断其营养价值的高低。那么蛋黄就会相对比较浅 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，卫生合格 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。