然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，放入葱段煸至有香味，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡绍酒2茶匙，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒葱段  、仔鸡加盐、节的家常滤去油 。小炒系列酱油1汤匙，栗炒放入浆好的仔鸡鸡块，用漏勺捞起  。节的家常不断翻炒，小炒系列醋、栗炒味精、

责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡块再放入锅中 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用筷划散，糖  、

　　④原锅留适量油，

[原料/调料]

　　鸡肉250克，倒入鲜栗子肉  ，糖、香油各适量。

　　②将绍酒 、用生粉水调成芡汁备用 。酱油、拍平，将鸡块和栗肉倒入锅 ，最后淋入香油即可 。栗子肉100克  ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，至五成熟时  ，绍酒少许，

　　③烧热锅，下油，盛入深碟中，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，