材料 ：日月贝4个 、季节裙边可留可不留 ，葱油
日月留裙边的又赶话 ，将粉丝铺在盘底 ，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。葱姜蒜粉丝若干做法：
1 、季节将扇贝清洗干净 ，葱油撒上少量料酒 ，日月可听到吱拉的又赶声音 。放上日月贝 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋上些8成热的油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、不然肉质容易老 。
2 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、去贝壳 ，睫毛状 。撒上姜蒜末 ，锅中将水烧开 ，摘去沙线 ，放入蒸架 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、大火蒸4分钟；
5 、蒸的时间不要太长 ，盖上盖子 ，