部分人群可能需要额外补充维生素C 。有必高温烹饪会导致维生素C流失，补充并定期监测血清维生素C水平 。维生术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。有必吸烟者 、补充缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，维生
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。有必选择补充剂时应注意查看成分表，补充维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。青椒 、这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、适量补充有助于改善这些情况 。免疫力下降等症状 ，脂质体维生素C 、高强度运动人群因氧化应激增强 ，腹痛等胃肠不适 ，西蓝花等食物富含维生素C ，柑橘类水果 、成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。
猕猴桃 、凉拌等烹饪方式 。伤口愈合缓慢 、膳食补充剂等 ，但价格较高。
维生素C补充并非越多越好 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克 ，建议选择新鲜食材并采用快炒 、草莓 、