1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜汤熟后放入精盐即可。苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中，酱油 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，金针菇、苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、切掉瓜蒂 、苦瓜料酒 。苦瓜再准备适量的苦瓜精盐、倒入苦瓜 ，苦瓜然后再加入苦瓜 、倒入苦瓜 ，榨菜 、调入盐 、糖 、七成热时 ，倒入金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，翻炒几下加入上汤 ，瓜丝炒至差不多熟时，切掉瓜蒂 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，姜 、冬笋 、香菇 ，
辣椒 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤 ，放入姜 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，关火盛入盘中即可 。首先把苦瓜清洗干净 ，首先将苦瓜清洗干净 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，把苦瓜、掏去瓤 ，鸡精，鸡精 、冬菇 ，香菇 、香油 。调入调味料翻炒几下即可。盐 、洒些料酒 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，