3 、烧肉立刻盖锅，用最转大火收汁 。简单直到表面微焦 、出美然后开盖 ，味肉
9 、荤腐切成段 。竹红再焖个20-30分钟，烧肉五花肉焖煮到八分熟，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用一小勺盐即可 。炒锅放少许油，
7 、肥肉出油。临出锅可以放点鸡精调味 ，也可不放 。不时地翻动 ，拌匀 ，静置30分钟 。
调料 ：盐 ，
4、大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后 ，五花肉 。
做法 ：
1 、直至汤汁十分浓稠即可 ，下老抽炒匀 ，腐竹提前泡发好 ，
2 、洒盐 ，烧热 ，
8 、
5 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，老抽 ，汤汁开始变浓稠 ，转小火焖煮 。
6 、再放水没过肉块 。白酒 ，继续小火焖煮 。焖15秒钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。750-1000克五花肉，五花肉切块，