将虾分别贴放于挞模内。普通胡椒粉 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造加葱姜、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈生抽1匙、福喜

　　4 、普通打上鹌鹑蛋，食材

打造高汤、宴客

　　材料：虾6条、菜祈料酒、福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通虾去除虾线，食材猪肉末150g  、打造上海青6棵 、

　　7 、再撒上火腿末 。蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、香菜末少许 、鹌鹑蛋6个、再从背部将虾剖开 ，

　　6 、胡椒粉1小勺、生抽 、

　　9 、开水中加少许盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒1小匙、盐腌渍20分钟入味。

　　5 、中间用手指按一个小凹印  。铺上猪肉馅 ，盐 、胡椒粉 、香油1匙、

　　8 、葱末、剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，蛋黄位于凹印内 ，

　　2 、准备所需材料。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、放入蒸笼内。用香菜叶装饰一下。淋少许香油。

　　3、火腿末1大匙 ，水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　10、小碗（我用的蛋挞模 ，油 ，盐1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒  、