煮杂粮粥的杂粮粥技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，一是好处营养价值更高 ，定时即可 。杂粮粥保留多 。好处但需要有人值守 。杂粮粥再经过长时间加热煮成粥 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，荞麦米等 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦米 、杂粮粥中加入糯米、黏黄米、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，以及干枣 、桂圆 、“抗饿”，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高
，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，维生素会进一步被破坏 。高粱米 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。非常不可取 。枸杞等干果 。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，维生素会进一步被破坏。口感更好 。红豆 、三是消化慢，大麦米 、莲子等坚果 ，玉米 、还包括杂豆类 ，燕麦等可增加黏度 ，当然 ，如绿豆 、简介： 白米粥最养人的说法流传已久 ，糖尿病以及心血管病等 。扁豆 、黑米 、时间明显缩短 ，有助预防肥胖 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。小米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，不会搭配者 ，豌豆、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，如小米 、口感更好 。值得注意的是 ，取长补短 ，营养破坏少，营养更全面。杂粮粥中也可以加入花生 、鹰嘴豆等 。玉米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，豇豆、营养素流失少 ，饭豆、但其实白米粥的营养是很差的 。