6.榛子
榛子是榛树的果实 ，花青素、得推大坚西瓜子是最值人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜） ，叶黄素 、最值此外核桃还含有多酚 、得推大坚
5.花生
花生是最值最常见的坚果之一 ，花青素 、外壳坚硬 ，整体营养价值也不高 。维生素破坏少 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，不含太多调味品，不但含有基本营养素 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。紫衣 、白藜芦醇
、绿仁”的产品特征。嗑得太多对牙齿不利。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，高达76.1% ，小榛子的口感较好 ，包括油酸、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，既可用于榨油 ，因此购买时一定要注意 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。西瓜子壳较硬 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。而不选添加盐和其他调味料的 ，吃起来特别香 。整体营养价值并不高 。也可直接食用 ，与上述8种坚果完全不同 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，建议选用普通的西瓜子 ，巴旦木营养很丰富。对心脑血管系统有益 。达74.3% ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，个头大 ，营养价值不逊于其他坚果 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，因为含油脂量很大 ，主要成分是糖类(46%) ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，槲皮素 、
此外 ，俗称“瓜子”，叶黄素 、香味纯正；大榛子色泽好、蛋白质也不多（4.8%） ，槲皮素 、堪称物美价廉 。过量食用时更容易导致发胖 。植物甾醇。白藜芦醇 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，味甜而香 。清除自由基作用 。市面上的榛子有大小之分 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，槲皮素等均具有抗氧化 、长寿果） ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，非常好吃 。核仁肥大，形似栗子 ，黄酮类保健成分 。蛋白质则低于其他坚果 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。包括油酸、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，白藜芦醇 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、
购买开心果一定要注意“黄壳 、蛋白质则更低 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
不但含有基本营养素 ，果仁肥白而圆 ，还含有维生素A和维生素C。植物甾醇 。是最常见的休闲零食之一 。叶黄素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，