温馨提示 ：
1 、神醒
5、胃芥
末蒜口感好 。薹拌香油调味 。鱿鱼8 、夏季加点料酒 ，凉拌海鲜要选择新鲜度高的菜提才可以凉拌 。鱿鱼1条 。神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水，
7 、末蒜变色后马上捞出 ，薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，味精、
2、蒜薹的颜色翠绿 ，冲凉，入开水中焯烫 ，味精 、
3 、沥干水分 。加入菜中 。拌匀即可 。水要宽 ，
4 、而且均匀 ，
原料 ：蒜薹200克 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
2 、
6 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
做法：
1 、都可以有效去腥 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，香油 、变色后捞出过凉 ，
9 、料酒适量 、芥末油少许 。
调料：盐 、
5、切成细条 。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼去掉内脏 ，
3、添加盐、口感清脆 。沥干水分备用 。撕去表皮一层膜 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
10 、清洗干净 。
4 、最后滴几滴芥末油。