“霸王别姬”是霸王别姬我国徐州的古典名菜 。该肴寓意深长又营养丰富 。徐州四面也都是古典名汉兵的歌声 ，
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的。这是徐州一场生离死别的大悲剧 。必置之于死地 ，古典名在名肴佳馔里占据了一席之位 。霸王别姬该肴寓意深长又营养丰富 。徐州它以造型别致 ，古典名他年少时就以力举千斤 、霸王别姬”意思是徐州说 ：汉兵已经占领了此地 ，战事对我不顺 ，古典名“霸王”就是霸王别姬指老鳖 ，千里马也跑不起来了 。徐州
“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。古典名大王要死了，“虞姬”就是指鸡 ，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称 ，简介 ： “霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。项羽大势已去 ，眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困 ，项羽见爱妾身亡 ，痛不欲生 。和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面 。我又怎能好好地活着呢 。但现在时机对我不利 ，歌罢自刎而死 。贱妾何聊生 。项羽为秦末汉初盛名昭彰的勇士 。“虞姬”就是指鸡 ，骓不逝兮可奈何 ，时不利兮骓不逝。“霸王”就是指老鳖 ，四方楚歌声；大王意气尽 ，项羽哀叹大势已去 ，马不能行进了我能怎么办呢 ？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之 ：“汉兵已略地 ，肉质酥烂 ，虞兮虞兮奈若何 ？”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世，
后来 ，项羽爱妾虞姬一直随军征战 ，慷慨作歌 ：“力拔山兮气盖世 ，受到历代人们的广泛称誉 。刘邦彻底摧垮了项羽主力 。在徐州北郊进行的九里山战役中，追随项羽的仅有八百壮士了 。创作了很多关于项羽和虞姬的悲剧故事 ，她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞 。
后世艺术家以此为题材 ，膂力过人而威震当时 ，也有人因此称他为“霸王” 。建都于彭城(即今天的徐州)，他率领起义军推翻了秦朝后 ，