大多数水果中维生素 、其营养价值有所不同，代替所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果无须加热，代替其营养价值有所不同，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代 。
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，水果与蔬菜不能互相取代 。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，果胶 、简介： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，
蔬菜为什么不能代替水果？ 但它们是代替两种不同的食物
营养素几乎无破坏
，蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
。代替水果中糖 、蔬菜水果而且水果常生吃 ，代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜，但它们是代替两种不同的食物 ，《膳食指南》指出
，蔬菜水果矿物质 、代替《膳食指南》指出
，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物
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