细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道
总体来看 ，正分除西餐、餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。
2026年3月至7月 ，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势。2026年3月至7月期间，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，由54.6元升至55.1元后 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
同期 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。求打赏
-->较3月的32.9元微降 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，红餐大数据显示 ，又回落至54.7元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。