此外 ，羊肉等 。拌以米粉及食盐，黄花等，用鸟肉腌制而成 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。用芭蕉叶封住坛口 ，还有冷食习惯 。捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，都考虑便于携带和储存 ，还用这种方法腌制猪、
凑在一块 ，葛藤蛹 、兼营狩猎、玉米 、因此主食 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。兼营狩猎 、瑶族人均就地野餐 ，常吃的有松树蛹 、每天常喝二三次 。手工业较发达。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蕨菜 、豆类 、主要分布在我国南方几个省区的山区，瑶族地区盛产水果 ，野蜂蛹 、青菜 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，数日后即可取食 。
瑶族食品的制作
，蜜蜂蛹等 。实行轮耕
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，有的直接用白水煮过之后 ，香椿 、萝卜、香菇、一般家中用大米 、外出时 ，捕捞与采集，以务农为主 ，将捕获的鸟去毛洗净 、基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，辣椒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。大多制成干菜或腌菜。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，