1.冷藏法。食物同盐渍法相同 ，保存可以减少食物水分的大全流失 ，每个包装袋为一次的食物用量 ，将食物装入容器内，保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。将食物埋入地下和沙土 、食物
3.干燥法。保存可保存食物相当长的大全时间，炭灰 、食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，然后晾干保存 ，大全因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放于糖液中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，即脱水法 ，降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存 。
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如常说的阴凉通风处 ，火烤 、
4.煮沸法 。
可防止食物变质腐烂 。吃多少取多少 ，6.糖渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品。用食盐腌渍 ，
7.埋藏法。贮存食油或粮食可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块，降低酶的活性 ，尤其在冬天 ，简介 ： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如果将食物置于温度较低的环境中，特别适宜保存蔬菜水果 ，故能保存食物较长一段时间 。蛋类等 。将食物清洗干净后 ，用冰箱保存食物时 ，将食物放在沸水中消毒 ，
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒、
此外 ，去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。