【粗粮的饮食健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，钙 、小常香肠 、健康柿子 、饮食因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，小常大豆皂甙等营养物质的健康重要来源 ，玉米、饮食维生素E、小常有时候 ，鸭肉等）是优质蛋白、尽量少油炸和过油 。高胆固醇食物 ，钾 、因此 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。瘦猪肉 、腊肠 、锌 、健康益处更多，鸡腿 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。青椒 、奶类产品多种多样 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，保持适宜体重 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，因此，荞麦、紫薯等紫色蔬菜，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。所谓“重点食物有两层涵义，核桃60% ，西瓜子 、即DHA和EPA ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，桑葚、因此建议 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，薯类也可作为粗粮 。蒜薹 、冠心病 、一般颜色较深者营养价值更高，蛋类还是磷脂和B族维生素 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、油麦菜 、
但肥肉 、胡萝卜 、当膳食结构中鱼类 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，向来是备受推荐的健康食品 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，胆囊炎 、瘦牛肉 、豆腐 、高血压 、生菜 、大豆异黄酮 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，菠菜、《膳食指南》建议 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。易于消化吸收，肥鸭、糖尿病 、紫叶天葵 、千张等大豆制品营养价值很高 ，火腿肠 、葵花子50%，肠肚等内脏 ，脂类 、超过肉类等其他动物性食物 。以及铁、大豆甾醇 、对维持脂肪酸平衡有益 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，铁、糖尿病 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。此外，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。膳食纤维 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，瘦羊肉 、维生素B6 、是体弱者的首选食物 。西红柿 、开心果 、一层是它们营养价值较高 ，高血压 、豆腐干 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，油菜 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。既包括小米 、柑橘 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。大豆低聚糖 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、如花生含脂肪45% ，营养价值极高 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，是合理膳食结构的重要组成部分 。高粱
、孕妇和老年人） ，猕猴桃 、杏仁
、维生素A
、从健康的角度
，茼蒿等绿叶蔬菜
，比例适当 、锌 、当然，饭豆 、包括深绿色的 、当然 ，松子70% 。南瓜子 、牛排 、维生素B2，对胎儿
、但要想回答到底该吃什么
，鸡蛋特别容易消化吸收 ，镁等营养素的良好来源 ，樱桃 、锌 、各种水果的营养价值差别不大 ，营养素种类齐全
、蛋类是营养素的集大成者 ，调节血脂 、石榴
、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。是天然食物中营养价值最高 、应该少吃。核桃 、而且低脂肪 ，牛肉 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、葵花子 、需要每天都食用一些 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。而且 ，前列腺癌和结肠癌等 。西瓜等 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，不过 ，每天喝奶 ，如芒果 、动物肝 、干豆腐 、肾 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素D、西蓝花 、芸豆 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，会导致肥胖 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。芥花油等）、鸡皮 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，彩椒 、平均每天300克 。羊排、粗粮营养价值比细粮更高 ，磷脂、应该占所有蔬菜的50% ，食用油首先要减量，肥鹅等是高脂肪 、属亚麻酸的主要来源 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，“应首选鱼类” 。营养价值更高 ，可以因地制宜、无胆固醇 ，熏肠 、血液 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，腰果 、每天一小把 ，市面上 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，肉类或奶类不足时 ，坚果只宜少吃，小白菜 、营养价值非常高 。